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Gastronomia

  • Culturas - 14/12/2020

    Culler de Pau, Bo.TiC y Cinc Sentits logran la segunda estrella Michelin

    EFE

    El chef David Muñoz (c); la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso (2i); el alcalde de Madrid, José Luis Martínez Almeida (3d); y los presentadores de la gala, los actores Cayetana Guillén Cuervo (d), y Miguel Ángel Muñoz (5d), ent
  • Internacional - 24/10/2020

    España evita el arancel estadounidense al venderle aceite de oliva extranjero

    EFE

    Los bajos precios del aceite en el campo están haciendo que las aceitunas comiencen a quedarse en los olivos por falta de rentabilidad. / Pixabay
  • Sociedad - 23/10/2020

    La hamburguesa vegetal podrá seguir siendo una hamburguesa

    EFE

    Hamburguesa vegetal. /Pixabay
  • Internacional - 12/08/2020

    Paellas en la calle: la nueva estrategia de los restaurantes españoles en Londres

    Conxa Rodríguez

    Fotografía de la street paella
  • Sociedad - 13/07/2020

    El desperdicio de alimentos aumentó un 12% en España durante el confinamiento

    EFE

    Reapertura de un restaurante en Madrid tras el confinamiento. /Europa Press
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  • Actualidad - 03/07/2020

    María José San Román: "La gastronomía siempre ha sido de las mujeres, porque fuimos las transmisoras de conocimientos"

    Henrique Mariño

    María José San Román, chef del restaurante Monastrell, con una estrella Michelin. / BLAU COMUNICACIÓN
  • Culturas - 19/06/2020

    Este museo es la caña

    Público

    Sala de las antiguas calderas de cocción del museo Mundo Estrella Galicia. / MEGA
  • Sociedad - 07/04/2020

    Harinas y bicicletas estáticas, mucha demanda y poca oferta para las nuevas necesidades en confinamiento

    Público

    La tarta de la abuela de Eva y una joven pedaleando en una bicicleta estática. / REUTERS
  • Culturas - 20/11/2019

    El restaurante cántabro Cenador de Amós se une a la élite de los tres estrellas Michelín

    EFE

    Los cocineros lusos y españoles con tres estrellas Michelín posan durante la presentación de la Guía Michelín España y Portugal 2020. /EFE
  • Culturas - 02/09/2019

    Andoni Luis Aduriz: "Quizás es más peligroso ser querido que ser odiado"

    Henrique Mariño

    Andoni Luis Aduriz: "Quizás es más peligroso ser querido que ser odiado"
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  • Culturas - 22/07/2019

    Pepe Solla: "Ferran Adrià es más importante que Picasso en la pintura o Mozart en la música"

    Henrique Mariño

    Pepe Solla: "Ferran Adrià es más importante que Picasso en la pintura o Mozart en la música"
  • Culturas - 12/07/2019

    Show Rocking: la música entra por la boca

    Henrique Mariño

    Show Rocking, el evento gastronómico del festival PortAmérica. / SOFÍA MORO (GUÍA REPSOL)
  • Sociedad - 06/07/2019

    ¿Sabes dónde se formaron prestigiosos chefs como Juan Mari Arzak, Pedro Subijana o Alberto Chicote?

    Público

    Fachada de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid.
  • Culturas - 25/04/2019

    La mexicana Daniela Soto-Innes, mejor cocinera del mundo de 2019

    EFE

    La cocinera mexicana Daniela Soto-Innes. (INSTAGRAM)
  • Tremending - 31/01/2019

    El hilo que se cachondea de las fotos intensitas de los cocineros rock stars

    tremending
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  • Sociedad - 30/01/2019

    Un restaurante valenciano se queda con una de las trufas más grandes jamás encontradas en España: 750 gramos

    Europa Press

    La trufa negra de 750 gramos de peso, "una de las más grandes encontradas en España". (EP)
  • Sociedad - 28/01/2019

    Ferran Adrià desvela el proyecto en el que trabaja tras el cierre de El Bulli

    EFE

    El chef catalán Ferran Adriá durante la inauguración de la XVII edición de la cumbre gastronómica internacional Madrid Fusión que arranca bajo el lema "Reformulando la cocina: cambian las reglas" . EFE
  • Columnas - 05/10/2018

    Nace el primer Fish&Chips vegano de Londres

    Por David Bollero

    PososAnarquia_Vegano.jpg
  • Culturas - 06/08/2018

    Muere el chef francés Joël Robouchon, número uno en estrellas Michelín

    EFE

    Fotografía de archivo del francés Joël Robouchon, famoso por ser el chef con más estrellas de la guía Michelin del mundo, con 32, quien murió a los 73 años como consecuencia de un cáncer. EFE/ archivo/Christian Brun
  • Culturas - 07/06/2018

    Manuel Estrada: "El problema de España es que no nos creemos a nosotros mismos"

    Henrique Mariño

    Manuel Estrada: "El problema de España es que no nos creemos a nosotros mismos"
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  • Culturas - 05/06/2018

    'Los sabores de la memoria' recorre los años clave de la gastronomía española

    EFE

    El periodista Fernando Ruiz-Goseascoechea, que acaba de publicar "Los sabores de la memoria" - EFE
  • Sociedad - 03/02/2018

    Un chef frances pide salir de la Guía Michelín para vivir "con más tranquilidad"

    EFE

    El chef francés Sébastien Bras en su restaurante 'Le Suquet'. AFP
  • Culturas - 19/01/2018

    Muere el periodista y crítico gastronómico Cristino Álvarez

    EFE

    El periodista y crítico gastronómico Cristino Álvarez, también conocido como Caius Apicius. / EFE
  • Sociedad - 28/11/2017

    Sólo cuatro mujeres (y decenas de hombres) en Madrid Fusión, el evento más importante de la gastronomía española

    Público

    La cocinera vasca Elena Arzak, una de las cuatro mujeres invitada a Madrid Fusión. / EFE
  • Sociedad - 23/11/2017

    El Abac de Jordi Cruz y el Aponiente de Ángel León, nuevos tres estrellas Michelin

    Europa Press

    Jordi Cruz, chef del restaurante Àbac, emplatando un postre. (EFE)
    Publicidad
  • Culturas - 26/06/2017

    Gazpacho andaluz para mitigar el calor

    Henrique Mariño

    Receta de gazpacho andaluz, una de las sopas frías favoritas de Caius Apicius. / MARCAESPANA.ES
  • Internacional - 15/05/2017

    El secreto del café más caro del mundo lo guardan las boñigas de elefante

    Noel Caballero (EFE)

    Mujer recogiendo las heces de un elefante./AP
  • Deportes - 23/01/2017

    Íñigo Urrechu, una vida entre zancadas y fogones

    Público

    Iñigo Urrechu posa junto a uno de sus restaurantes con sus zapatillas de correr.
  • Culturas - 24/11/2016

    Berasategui se convierte en el primer chef español en tener tres estrellas Michelin en dos restaurantes

    Europa Press

    El chef Martín Berasategi en una imagen de archivo en su restaurante en Lasarte. EFE
  • Culturas - 14/06/2016

    El restaurante italiano Osteria Francescana arrebata el número uno al Celler de Can Roca

    EFE

    Osteria Francescana
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    El Robin Hood del proletariado: el día en que el general Ludd y su ejército de luditas declararon la guerra a las máquinas

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    La otra guerra de Trump: así está limitando el derecho al voto de cara a las cruciales elecciones de medio mandato

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    Las políticas de PP y Vox en los 97 municipios donde gobiernan juntos: censura cultural, mociones antiaborto y criminalización del burka

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    Opinión

    Podemos y la unidad

    PorAnibal Malvar

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