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Gastronomia

  • Culturas - 26/06/2023

    A Bandeira; juventud, cultura y la mejor empanada

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  • Sociedad - 25/06/2023

    Ruta gastronómica por las Terres de l'Ebre

    Aleix Camprubí i Pont

    Ruta gastronòmica per les Terres de l'Ebre
  • Sociedad - 28/05/2023

    Ruta gastronómica por la Catalunya central: productos y platos estrella de sus comarcas

    Aleix Camprubí i Pont

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  • Tremending - 18/05/2023

    "Migas with chorizo": las maravillosas sugerencias de estudiantes españoles en la cafetería de una universidad inglesa

    Fotografías del hilo de la comida en mal estado.
  • Culturas - 06/05/2023

    Esto es lo que comían nuestros abuelos en la posguerra: las recetas de los años del hambre

    Henrique Mariño

    Niños en los comedores de Auxilio Social en Bilbao, en 1938.
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  • Sociedad - 26/04/2023

    Burgos, el mejor destino gastronómico de España para 'National Geographic'

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    La catedral de Burgos, en una imagen de archivo
  • Tremending - 19/04/2023

    Criticas a Ferrán Adrià por reabrir El Bulli con entradas a 27 euros y sin nada de comer: "El museo del hambre"

    El chef Ferrán Adrià reabre el Bulli como museo
  • Tremending - 24/03/2023

    Cachondeo en Twitter tras anunciarse que la mejor fabada del mundo se hace en Madrid: "Por menos de esto han comenzado algunas guerras"

    fabada
  • Sociedad - 27/01/2023

    La Gran Festa de la Calçotada de Valls, una cita obligada para disfrutar de una buena degustación de calçots

    Judit Castaño

    Un agricultor recoge calçots en una plantación de Maspujols, en Tarragona, a 28 de enero de 2022.
  • Culturas - 26/01/2023

    Iván Domínguez, chef: "Mi madre es un pilar fundamental de mi cocina"

    Henrique Mariño

    El chef Iván Domínguez, en su restaurante Xeito 19'20", en Madrid.
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  • Internacional - 26/11/2022

    Los bares polacos popularizados durante la época comunista que hoy perviven en el capitalismo

    Jorge Decarlini

    Uno de los establecimientos polacos llamados 'bar mleczny' (en español, bar de leche) donde todavía puede disfrutarse de buena cocina tradicional a un precio asequible
  • Sociedad - 25/11/2022

    Dónde comer mejor que bien en las cinco capitales de Castilla-La Mancha

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  • Columnas - 24/11/2022

    Estrellas Michelin en universos paralelos

    Por David Bollero

     La Guía Michelin se ha convertido en un directorio elitista. - Pixabay
  • Sociedad - 15/11/2022

    Barcelona presenta un presupuesto récord para programas de alimentación

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    Barcelona presenta un presupuesto récord para programas de alimentación
  • Culturas - 05/10/2022

    La mejor ensaladilla rusa de España se prepara en Asturias

    Público / EFE

    La mejor ensaladilla rusa de España 2022 se prepara con patata asada en el restaurante Castru Gaiteru de Llanes (Asturias), de Pedro Antonio Noriega, que ha logrado acabar con el monopolio malagueño de las tres últimas ediciones de este popular concurs
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  • Tremending - 30/08/2022

    Los tuiteros estallan contra el chef Dabiz Muñoz tras defender que "pagar 365 euros por una comida no es de ricos": "Vive en un mundo paralelo"

    Captura de Twitter
  • Sociedad - 30/08/2022

    Descubre para este verano los beneficios cardiovasculares de los cereales integrales

    Europa Press

    Pan integral
  • Recetas - 29/04/2022

    Beber vino, comer carne… ¿Es de derechas o izquierdas?

    Javier Rada

     El último bulo ha sido que Sanidad quiere prohibir el vino. Foto: Vinotecarium/ Pixabay.
  • Actualidad - 21/04/2022

    Maria Nicolau, cocinera: "Frente a las grandes corporaciones lo único que tenemos que hacer es cocinar en casa"

    Emma Pons Valls

    "Estem a la intempèrie de les grans corporacions i l'únic que hem de fer per evitar-ho és cuinar a casa"
  • Recetas - 08/04/2022

    Neologismos hasta en la sopa: historia de una invasión gastronómica

    Javier Rada

     Foto: Public Co/ Pixabay
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  • Economía - 05/04/2022

    El Gobierno pagará 200.000 euros por los derechos de imagen del chef José Andrés para una campaña institucional

    Público / Europa Press

    05/04/2022-El chef José Andrés en un fotograma del vídeo de presentación de la campaña 'El país más rico del mundo'
  • Culturas - 07/01/2022

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    Begoña Piña

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  • Actualidad - 06/01/2022

    Ana Corredoira, ganadera: "El impacto ecológico es mucho mayor donde se producen alimentos a bajo coste"

    Juan Oliver

    La ganadera Ana Corredoira, con una vaca en su explotación de A Cernada.
  • Actualidad - 06/01/2022

    Muere la empresaria y cocinera Adriana Restano, chef del restaurante madrileño Nina Pasta Bar

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    La chef Adriana Restano durante una aparición en 'El Comidista'.
  • Actualidad - 30/12/2021

    Deconstruyendo las estrellas Michelin: entre el prestigio, la rentabilidad y el show

    Maite Torrente

    Gala Premios Michelin 2021
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  • Sociedad - 24/12/2021

    La seguridad alimentaria, esa gran invitada para evitar sustos en Navidad

    EFE

    24/12/2021-Vendedor en un puesto de marisco del mercado de Valencia
  • Sociedad - 03/11/2021

    El revolucionario "cereal marino" de Ángel León gana el Premio Nacional de Innovación Gastronómica

    Público

    Juan Martín y Ángel León el Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Investigación e Innovación Gastronómica.
  • Sociedad - 03/11/2021

    El mejor queso del mundo según los World Cheese Awards se hace en Jaén

    Público

    Olavidia, de la quesería Quesos y Besos, ubicada en Guarromán (Jaén), se ha alzado con el premio al mejor queso del mundo en el World Cheese Awards (WCA) 2021 que se ha celebrado este miércoles en Oviedo.
  • Sociedad - 29/10/2021

    La paella no se toca: el Gobierno valenciano la declara Bien de Interés Cultural

    Público

    Rodrigo de la Calle, chef del El Invernadero y con una estrella Michelín, prepara en su restaurante una Paella Alicantina para llevar, a 21 de mayo de 2020.
  • Sociedad - 29/09/2021

    'Papas con mojo': la iniciativa de los bares de un pueblo sevillano para ayudar a los afectados por el volcán

    Público

    Papas arrugadas.
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